Torte decorate ed ♥ Idee Dolci ♥: giugno 2012

venerdì 29 giugno 2012

Torta bottiglia di vino

Torta bottiglia di vino

Ed eccola, l'ultima torta prima di partire per le vacanze!!!

E che fatica. . . con questa grandissima umidità è stata una vera e propria avventura!!!

Pasta di zucchero e caldo-umido proprio non vanno d'accordo. . .

La base è una torta al cioccolato, farcita con crema al cioccolato. . . mio padre adora il cioccolato!!!

E si, perchè questa torta era proprio per il suo compleanno. . .e per fortuna che era per lui, visto i tanti problemi incontrati nella realizzazione e le tante imperfezioni e il poco tempo a disposizione visto la partenza imminente.

Però a lui è piaciuta molto, e l'importante è questo! ;)

Auguri papà!!!

mercoledì 27 giugno 2012

Torta Pippi Calzelunghe

Torta Pippi Calzelunghe

Ed eccola la mia ultima creazione. . . la simpaticissima Pippilotta di Villa Villa Colle con la sua inseparabile scimmietta!

Il maxi-cupcake è una torta "Mud Cake" con Ganache al cioccolato, mentre la mezza torta è un pan di spagna alla nocciola, con bagna al rum e farcitura di ganache al cioccolato al latte.

Tutto il resto è stato realizzato in pasta di zucchero!

"Red Carpet"

"Red Carpet"

per le mie Idee Dolci!!!!

Ancora una volta ringrazio la carissima Carmen per aver pensato a me ed avermi gentilmente donato questo premio:

"Red Carpet"

Come sempre ci sono delle piccole regole... :

Ringraziare e linkare il blog che ci ha assegnato il premio

Rispondere a 16 velocisime domande

Passarlo ad altri 15 blog con meno di 200 followers.

Comunicare la notizia ai blogger

Inserire il logo

Ed ecco le domande a cui rispondere:

1) Qual è l'ultimo acquisto che hai fatto?

Degli stampini per biscotti

2) Quale sarà il tuo "Must Have" per la primavera/estate?

I Jeans

3) Unghie lunghe o corte?

Corte per necessità

4) Rossetto o gloss?

Gloss rosa

5) Stivali o sandali?

Stivali

6) Abbronzatura sì o no?

Si si si!!!

7) Profumo o acqua profumata?

Profumo

8) Hai già fatto i programmi per le vacanze estive?

SIII... si parte fra pochi giorni!!!

9) Occhi o labbra in primo piano?

Occhi

10) Terra o blush?

Terra

11) Palestra o dolce far niente?

Dolce far niente

12) Shorts o mini?

Short

13) Capelli lisci o ricci?

Lisci

14) Il tuo colore per l'estate?

Bianco

15) Giornata al mare o in montagna?

Mare

16) Fondotinta d'estate si o no?

No! Troppo caldo!!!

Ed ecco i blog ai quali passo il premio:

Per ora non ne aggiungo altri perchè tutti quelli che seguo più assiduamente hanno più di 200 followers oppure hanno già ricevuto il premio! Se mi è sfuggito qualcuno un aiuto è ben accetto! :)

Grazie ancora Carmen!!!

giovedì 21 giugno 2012

Torta Pink Roses

Ed eccola la mia ultima fatica!!!

Dire che la adoro è dire poco. . .

. . .questa torta mi ha conquistata da subito. . .

Rose, fiorellini e copertura realizzati in pasta di zucchero.

Anche senza i fiorellini era già bella, molto delicata...

. . .ma alla fine, aggiungendoli, ha ottenuto quel tocco in più di colore che secondo me proprio non guasta!

venerdì 15 giugno 2012

...e ancora GRAZIE!!!!

Blog 100 % affidabile!!!

Ringrazio caldamente Carmen del blog chiacchiereincucina e

Sabrina del blog sabrinaboschetti per avermi donato questo premio graditissimo!!!

Anche questa volta le poche regole per beneficiare del premio sono quelle di nominare il blogger che me lo ha passato e donarlo a mia volta, avvisando, a 5 blog che hanno meno di 200 sostenitori.

Ed ecco i nomi:

tentazionirresistibili

lacucinadellapallina

dolcigolose

tortacreativa
tonispastries

Grazie ancora!!!

Rose Cake

Torta per la festa della mamma

Per la mia mamma. . .
. . .base di pan di spagna con bagna alla fragola, farcito con crema pasticcera e fragole fresche. . .
. . . adoriamo questo tipo di farcitura. . . poi con la pasta di zucchero della copertura si sposa proprio bene!!!

Rosa realizzata in pasta di zucchero

Torta e cake pops girasole

Torta e cake pops girasole

Torta Mud Cake al cioccolato farcita con Ganache al cioccolato

Copertura e decorazioni in pasta di zucchero

Cake pops con base di torta alla vaniglia e confettura di albicocche

Copertura con cioccolato fondente e girasoli in pasta di zucchero

giovedì 14 giugno 2012

Doraemon mini cupcakes

Doraemon mini cupcakes

Mini cupcakes alla vaniglia con copertura in pasta di zucchero...

domenica 10 giugno 2012

80's CARTOONS CAKE

Torta Cartoni anni 80!!!

Inutile dirlo: nel fare questa torta mi sono veramente divertita molto!!!

Adoro i personaggi dei cartoni animati degli anni 80. . . e in questa torta ci sono proprio i miei preferiti!!!

Ma veniamo al dunque:

per la base del cupcake gigante ho preparato una Mud Cake farcita con Ganache al cioccolato fondente.

La torta di base sotto è un Pan di spagna con bagna all'alchermes e farcito con Ganache al cioccolato fondente.

La copertura ed i personaggi sono realizzati interamente in Pasta di zucchero.

Iniziamo col preparare le torte.

Pan di spagna:

5 uova

150 gr di farina Antigrumi Molino Chiavazza

150 gr di zucchero

1 pizzico di sale

Montare le uova insieme allo zucchero e al pizzico di sale in una ciotola.

Bisogna ottenere un impasto soffice e spumoso.

Dopodichè aggiungere la farina che in questo caso non necessita di essere setacciata ed amalgamare bene il composto.

Versarlo in una tortiera e far cuocere per circa 40 minuti alla temperatura di 170°.

Mud Cake:

300 gr di farina Antigrumi Molino Chiavazza

2 uova

150 gr di cioccolato (in questo caso fondente)

440 gr di zucchero

250 gr di burro fresco

200 ml di latte fresco

Mettere in una pentola il burro, il latte, lo zucchero ed il cioccolato a pezzi.

Far sciogliere gli ingredienti a fuoco basso poi versare il composto in un mixer.

Aggiungere la farina e le uova ed azionare il mixer, facendolo impastare fino ad ottenere un composto cremoso.

Versarlo poi in una tortiera, in questo caso lo stampo era per il maxi cupcake e far cuocere a 180° per circa 60 minuti.

Preparare ora la Ganache al cioccolato:

500 gr di cioccolato, fondente in questo caso

400 ml di panna fresca

Mettere in un pentolino la panna e portare quasi ad ebbolizione.

Toglierla dal fuoco e versarla sul cioccolato, ridotto in pezzetti e messo precedentemente in una ciotola.

Mettere il composto nel mixer.

Montare fino ad ottenere un impasto soffice.

Ed ora viene il bello:

si assembla la torta con tutti i personaggi ed i dettagli fatti in precedenza!!! ♥

Il mio preferito: Il Mago Pancione!!! . . . insieme alla sua lampada naturalmente!!!

Memole Dolce Memole

Hello Spank!

Una lecca lecca che in realtà è una mini tortina ricoperta di pasta di zucchero.

Ed ecco la torta finita!!!

. . .forse la mia preferita in assoluta finora! ♥

Con questa ricetta dolce partecipo a Get an Aid in the Kitchen di Cucina di Barbara

http://www.cucinadibarbara.com/2012/05/get-aid-in-kitchen-second-edition.html

giovedì 7 giugno 2012

Louis Vuitton Bag Cake

Torta borsa Louis Vuitton

Torta Madeira bagnata con sciroppo di zucchero alla nocciola e farcita con ganache al cioccolato...

Il resto tutto in pasta di zucchero.

Torta cappello da baseball

Torta cappello da baseball

La torta per il compleanno di mio fratello. . .

Una torta al cioccolato farcita con crema al cioccolato.

E come sempre ricoperta e decorata con pasta di zucchero!

Torta regalo

Torta regalo

. . .e come accade sempre, o quasi, quando arriva il mio compleanno non ho nè tempo nè fantasia per fare una bella torta. . .
Però un regalino me lo sono fatta comunque. . .
Pan di spagna alla vaniglia con bagna alla fragola, farcito con crema pasticcera e fragole fresche: buonissima!!!
Il resto tutto in pasta di zucchero!